FilistineBirTürkGelin

     Arap baharatları ile ilgili aklımızda neler var şimdi kısaca düşünelim. Çeşit çeşit lezzetli ve büyülü bir takım karışımlar mı yoksa kötü kokulu ne olduğu belli olmayan bir takım karışımlar mı? Eğer ikinci kategorideyseniz muhtemelen hiç Arap yemeği yemediniz düşünceleriniz tamamen duyumlardan ibaret. Herhangi bir tanıdığınızın kutsal topraklarda yaşadığı bir anısı veya tv, internet, sosyal medya gibi insanı yanıltan mecralardan edindiğiniz duyumlar.    Evettt... şimdi tüm duyumları kenara bırakıyoruz ve Arap baharatları hakkında bir kaç bilgi ediniyoruz :)       Aslında özel Araplara has baharat türü yok. Genel itibarıyla Türkiye de rahatça bulunabilecek baharatları kullanıyorlar. Zerdeçal, zencefil, kimyon, karanfil, tarçın, defne yaprağı, karabiber,kişniş, toz kırmızı biber gibi. Ama bizden farklı kullanım alanları olduğunu söylemem gerekir. En basit şekliyle tarçın benim için tatlılara konulan bir baharat iken artık e...

Merhabalar... Uzun zamandır aklımda olan ama bir türlü cesaret edemediğim olayı gerçekleştirmiş bulunmaktayım.Kısaca kendimden bahsedeyim. Ben Türk'üm eşim Filistinli bir Arap. Yıllar önce ilk tanıştığımızda Arap kültürünü hiç tanımadığımı fark ettim ve internetten araştırmaya başladım. Ne yazık ki pek birşey bulamadım. Genelde Türkiye de Arap kültürüne bir ön yargı var maalesef. Bende tam bu yüzden blog açmaya karar verdim. Ön yargılarınızı yenin ve gerçekte Arapları özellikle Filistin Araplarını bide benden dinleyin. Hoşgeldiniz....